形态与生化：菌体呈短杆状，大小（0.5-1.0）μm×（1.0-3.0）μm，无芽孢，周生鞭毛（具较强运动性）。最适生长温度 37℃，适宜 pH 6.0-8.0，兼性厌氧（有氧环境下生长更旺盛，菌落形成速度快；无氧时可通过发酵葡萄糖产酸产气供能，生长速度略缓）；生化特征高度符合典型大肠杆菌标准：发酵葡萄糖、乳糖、蔗糖、麦芽糖均产酸产气，氧化酶阴性，触酶阳性，硝酸盐还原试验阳性，吲哚试验阳性，甲基红试验阳性，VP 试验阴性，不能利用柠檬酸盐作为唯一碳源（与肠杆菌属、柠檬酸杆菌属等肠道菌的核心鉴别点），这些稳定的生化反应是菌株准确鉴定的关键依据。
致病性相关：属于非致病菌株，自然定植于人和温血动物肠道，是肠道正常菌群的重要组成部分，不携带肠毒素、志贺毒素、黏附素等致病因子，无引发肠道感染（如腹泻、肠炎）或全身感染（如败血症、尿路感染）的能力；主要用于与致病性大肠杆菌（如肠出血性大肠杆菌 EHEC O157:H7、产肠毒素大肠杆菌 ETEC）的致病性对比研究，及微生物实验中的安全模式株，尤其适合教学实验与初阶科研操作。
培养：无需特殊气体环境，常规有氧培养即可满足需求。推荐培养基包括：营养琼脂（NA，用于菌株活化与纯培养，菌落呈乳白色、表面光滑湿润，直径 1.0-2.0mm，质地柔软无特殊异味）、麦康凯琼脂（MAC，因发酵乳糖，菌落呈粉红色，边缘整齐，直径 1.0-1.8mm，可快速区分于非发酵乳糖的肠道致病菌）、伊红美蓝琼脂（EMB，菌落呈紫黑色，中心具鲜明金属光泽，鉴别特征显著，是大肠杆菌的标志性菌落形态，便于快速识别与纯化）、乳糖发酵管（用于验证产酸产气特性，培养后管内出现菌液浑浊、产酸导致培养基变色及气泡产生）。37℃培养 16-24 小时后，各类培养基上均能形成典型菌落，满足质控与实验研究对菌株形态及生化反应的要求。
保存：短期保存（1-4 周）：将活化后的纯菌株接种至营养琼脂斜面，37℃培养 12-16 小时后，密封斜面管口（防止水分流失导致菌株脱水失活，同时避免杂菌污染），置于 4℃冰箱冷藏，期间每 2 周观察 1 次菌株生长状态，若出现菌落萎缩、变色或斜面长霉，需立即重新复苏纯化；长期保存（1 年以上）：采用 - 80℃甘油冷冻保存（20% 无菌甘油与对数期菌液按 1:1 体积混合，分装至无菌冻存管，避免反复冻融破坏菌株特性），或冻干保存（以 10% 脱脂乳为保护剂，冻干后置于 - 20℃以下干燥环境，可保存 3 年以上）。复苏时，将冻存菌液或冻干菌粉接入营养肉汤，37℃振荡培养 8-10 小时（转速 180-200rpm），待菌液 OD600 值达 0.5-0.7（对数生长期，活菌数约 10^8 CFU/mL，活性最佳）后，转接固体培养基纯化，复苏后需通过生化反应（如乳糖发酵、吲哚试验）验证，确保菌株特性未发生改变。
应用：在食品检测领域，作为食品（如肉制品、乳制品、果蔬）卫生检测的质控菌株，用于验证 “大肠杆菌计数” 方法（如平板计数法、MPN 法）的准确性，及麦康凯琼脂、伊红美蓝琼脂等选择性培养基的性能（促生长能力与选择性）；在科研领域，用于肠道菌群互作机制研究（如与益生菌的拮抗或协同作用分析）、分子生物学实验的基础对照（如 DNA 提取效率验证、PCR 反应体系优化）；在教学领域，用于微生物学基础实验，演示革兰氏染色（呈阴性，红色短杆菌）、菌落形态观察、糖发酵试验及生化反应原理，帮助学习者建立对肠道杆菌的基础认知；在工业领域，可作为培养基生产企业的出厂质控株，验证各类培养基的质量稳定性。
安全：常规操作可在生物安全一级（BSL-1）实验室进行（因无致病性，风险等级低）；涉及大规模培养（如制备批量质控菌液）或可能产生气溶胶的操作（如高速离心、菌液移液、平板涂布）时，需佩戴无菌手套、一次性口罩，必要时佩戴护目镜，避免菌液接触破损皮肤或吸入气溶胶；实验结束后，所有污染耗材（培养皿、移液器吸头、离心管、接种环）需经 121℃高压灭菌 30 分钟（确保彻底杀灭菌株，防止环境污染），实验台面用含氯消毒剂（有效氯 1000mg/L）擦拭消毒，再用 75% 乙醇二次消毒；菌株储存需单独存放于专用冰箱，冻存管外清晰标注 “ATCC 10536 大肠杆菌 - 非致病质控株”、保存日期及操作人员，严禁与致病性大肠杆菌（如 O157:H7、O104:H4）混合存放，避免交叉污染导致实验结果偏差。
客服1