ATCC 7953 log3 嗜热脂肪地芽孢杆菌（Geobacillus stearothermophilus）产品说明
一、菌株基本信息
ATCC 7953 log3 是美国典型培养物保藏中心（ATCC）收录的标准嗜热脂肪地芽孢杆菌菌株，属厚壁菌门地芽孢杆菌属，为革兰氏阳性兼性厌氧嗜热芽孢杆菌。其菌体浓度经精准标定（log3 级别，约 1000 CFU / 单位），生物学特性稳定，是热力灭菌效果验证、高温加工食品质控的核心参考株，广泛用于医疗灭菌设备性能测试、罐头食品商业无菌检验，在医疗器械行业、食品加工领域实用价值显著。
二、核心特性
菌体呈直杆状（直径 0.6-1.0μm，长度 2-4μm），单独或短链排列（与蜡状芽孢杆菌形态相似，但嗜热特性差异显著），具椭圆形芽孢（位于菌体次末端，芽孢抗逆性极强，尤其耐高温，是区别于中温芽孢杆菌的关键特征），革兰氏染色阳性。最适生长温度 55-60℃（蜡状芽孢杆菌最适 30-37℃，核心鉴别点），在普通培养基需高温培养；营养琼脂上形成圆形、光滑、乳白色菌落，边缘整齐，无蜡质光泽（与蜡状芽孢杆菌的蜡质菌落区分）；发酵葡萄糖、蔗糖产酸不产气，不发酵乳糖，触酶试验阳性；因嗜热特性，主要存在于高温环境（如热泉、堆肥），其芽孢可耐受常规加热，常作为 “灭菌指示菌”，不同于蜡状芽孢杆菌通过食品污染致食物中毒的致病路径。
三、培养与保存
推荐专用培养基：营养琼脂（高温培养观察菌落，分离首选）、胰酪大豆胨琼脂（TSA，灭菌验证专用）、营养肉汤（55-60℃振荡培养，维持 log3 浓度稳定性）。55-60℃培养 24-48 小时，菌体浓度稳定维持 log3 级别（约 1000 CFU / 单位）。短期保存（1-2 周）可将营养琼脂斜面菌株密封后 4℃冷藏（芽孢休眠状态）；长期保存采用 - 80℃甘油冷冻法（20% 无菌甘油 + 营养肉汤保护剂，梯度降温）或冻干法（冻干后 4℃干燥避光存放，复苏后芽孢萌发率≥90%）。复苏后验证：①55-60℃培养下的乳白色菌落；②革兰氏阳性杆状形态及次末端芽孢；③触酶阳性、嗜热生长特性；④菌体浓度符合 log3 级别。
四、应用与安全
应用场景聚焦 “灭菌效果验证”：①作为热力灭菌（如高压蒸汽灭菌、干热灭菌）设备性能验证的标准指示菌，通过芽孢存活情况判定灭菌是否达标（需彻底杀灭芽孢）；②用于高温加工食品（如罐头、灭菌乳）商业无菌检验，评估食品加工过程的灭菌有效性；③校准高温灭菌检测方法，确保灭菌效果数据可靠。安全方面，属非致病性细菌（无致病毒素产生），BSL-1 实验室可操作，气溶胶操作建议生物安全柜；污染耗材经 121℃高压灭菌 60 分钟（杀灭芽孢），含菌废液加 2% 含氯消毒剂处理 60 分钟；菌株存双锁冰箱，外贴 “ATCC 7953 log3 嗜热脂肪地芽孢杆菌 - 灭菌验证菌株（log3 浓度）” 标识，建立领用台账，严防芽孢扩散影响实验。
客服1